香酥葱油饼

香酥葱油饼菜谱做法

烹饪时间：30–60分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

盐
3小勺
食用油
40g
黑胡椒
1勺
小葱
一小把
中筋面粉
300g

香酥葱油饼做法步骤

1
先和面。烧些开水，加一勺盐进去，然后慢慢倒入面粉中，边倒边搅，到图片这个样子就差不多了，停止加水
2
揉成这样比较湿软的面团，盖上湿布醒半小时
3
用醒面的时间做葱酥油。碗内放葱花，大约两勺面粉，盐，黑胡椒，烧热油淋入
4
面醒好开始擀喽，按板上抹上油
5
擀成长方形，上下左右各两刀，但不切断，将面皮分成九块
6
一层一层叠好，四周口捏实，再用擀面杖稍微擀薄
7
小火煎大概十分钟
8
切块，开吃！

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