香辣多春鱼

香辣多春鱼菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：掌勺(高级)

主料

花椒
适量
盐
适量
香叶
适量
油
适量
面粉
适量
蒜苗
适量
红椒
适量
多春鱼
400克

香辣多春鱼做法步骤

1
多春鱼收拾干净后放案板控干水分。鱼头不好吃，我图省事直接剪掉了。
2
水分控干后，撒一勺盐，腌制15分钟
3
腌好后，擦干鱼身上的水，裹上一层干面粉，放油锅里煎鱼
4
全部煎好后，装盘备用
5
蒜苗切段，红椒斜着切段
6
锅里倒油加热，把红椒和花椒下锅爆出香味
7
煎好的鱼和香叶一起下锅翻炒1-2分钟
8
加入蒜苗，翻炒片刻
9
加少许盐调味，关火

菜谱做法推荐