咖喱土豆鸡丁

咖喱土豆鸡丁菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

料酒
1汤匙
土豆
2个
胡萝卜
1条
盐
1茶匙
洋葱
1/2个
鸡胸肉
400克
椰浆
1罐
黄金咖喱
100克

咖喱土豆鸡丁做法步骤

1
鸡肉清洗切丁，用料酒和盐腌制10分钟，椰浆、咖喱备好。
2
洋葱切片，胡萝卜、土豆去皮切丁备好。
3
锅下油烧热，调至中火，鸡丁下锅煎香。
4
将鸡丁两面煎至金黄盛出。
5
下土豆丁，煎至土豆表面收紧微焦黄，依次胡萝卜也微煎一下盛出。
6
另锅下油烧热，爆香洋葱。
7
依次将鸡肉、土豆、胡萝卜放入翻炒。
8
倒入清水、椰浆，放入黄金咖喱块至咖喱完全融化。
9
烧开后，转中火煮至土豆和胡萝卜软烂，汤汁粘稠即可。

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