芝士焗赤心白薯

芝士焗赤心白薯菜谱做法

焗

主料

红糖
适量
淡奶油
适量
芝士片
3片
白薯
1只
蒸熟红米
一小碗

芝士焗赤心白薯做法步骤

1
白薯蒸熟趁热加一片芝士和少许淡奶油压成泥，至芝士片无颗粒顺滑
2
红米加奶油红糖拌匀，烤箱预热210度
3
小焗碗底部放一层白薯泥，稍微厚一些，中间用勺子压出凹陷
4
在凹陷处放入一勺红米
5
红米上边再放一层白薯泥，用勺子把周围一圈上下两层白薯泥合紧，中间不要用力按压，防止拌红米的奶油渗出。
6
芝士片剪裁成符合焗碗的形状大小，加盖在最上边一层
7
放入预热好的烤箱中层，上下火210度，10到12分钟，烤至芝士鼓起，表面微微焦黄即可出炉
8
出炉后芝士层会塌陷，如果用马苏里拉则会融化拉丝
9
我用的是片状的早餐半脂芝士片，没有马苏里拉那样柔韧和易软化。趁热吃哦

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