苽餡肉苞

苽餡肉苞菜谱做法

烹饪时间：30-45分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

料酒
少许
香油
少许
盐
少许
鸡精
适量
生抽
适量
猪肉馅
适量
大葱
适量
南瓜
适量
花椒油
少许
饺子馅调味品
少许

苽餡肉苞做法步骤

1
将大葱洗净切碎末，南瓜洗净去皮.籽擦丝剁碎，挤去水分备用。
2
猪肉馅放在盆中，依次加入生抽.料酒.调味品.盐.鸡精搅拌均匀。将南瓜馅.葱末放在肉馅上，淋入花椒油.香油拌成馅备用。
3
面粉加酵母粉用温水和匀.待面发开后，加少许碱面揉匀，掐成相等的面剂。将面剂擀成中间厚.边薄的面皮备用。
4
左手拿皮，右手拿竹板把馅抹入皮内，再用右手母指和食指顺边捏成小褶，将口捏紧。
5
包子饧发一会儿，上蒸锅蒸15分钟即可。 成品：皮白喧软，馅鲜肉香，营养丰富。

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