香辣耗儿鱼

香辣耗儿鱼菜谱做法

烹饪时间:30-45分钟

制作难度:配菜(中级)

主料

姜末
适量
白糖
少许
蒜片
适量
郫县豆瓣
少许
干辣椒末
少许
耗儿鱼
1斤

香辣耗儿鱼做法步骤

1
先把耗儿鱼切成大块
2
锅上先放少许油后油未热前放一小勺白糖,等糖化开后放入豆瓣、姜蒜抄香。
3
再放入耗儿鱼一起翻抄。等鱼表面熟后。
4
再放入少许开水。待水较干后。
5
就可起锅了。