冬瓜猪骨汤
主料
姜
一片
葱
一根
盐
适量
八角
一个
冬瓜
适量
枸杞
适量
猪骨
1000g
冬瓜猪骨汤做法步骤
1
买来猪骨（1000g）洗净，放入冷水中，焯烫一下，把血沫煮出来，倒掉。
2
重新添加清水，放入一片姜，一根葱，八角一个，大火烧开，转为小火，慢慢炖煮，至汤汁呈现乳白色，肉变软烂。
3
冬瓜去皮，切成1cm的厚片，放入骨汤中，调入少量盐，放入几粒枸杞，微煮，盛出即可。
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