椒盐蘑菇

椒盐蘑菇菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

鸡蛋
一个
面粉
一大勺
五香粉
一小勺
椒盐
两碟（味碟，两人份）
平菇
一盘（二人晚餐量）

椒盐蘑菇做法步骤

1
蘑菇洗净撕成条，宽度根据个人喜好随意，用倒入开水中，煮熟；
2
煮熟的蘑菇盛入冷水中浸泡（冷水用矿泉水/纯净水，如果用自来水会让水中的细菌进入蘑菇中），浸泡后沥干，用手挤出蘑菇中的水份备用；
3
一个鸡蛋打匀，加入五香粉、面粉后搅拌成鸡蛋面糊；
4
锅中倒入橄榄油，小火烧热；让蘑菇均匀裹满鸡蛋面糊后，放入油锅中小火慢炸。炸至全身金黄后装盘。 再准备一小碟椒盐粉，吃的时候沾取椒盐来吃，喷香啊！

菜谱做法推荐