鱼香墨鱼爪

鱼香墨鱼爪菜谱做法

烹饪时间:30-45分钟

制作难度:切墩(初级)

主料

适量
味精
少许
少量
料酒
少许
酱油
少许
少许
适量
少许
淀粉
适量
白糖
少许
泡辣椒
少许
墨鱼爪
1斤

鱼香墨鱼爪做法步骤

1
将墨鱼爪切条放入热水中灼下(水中加入姜片去腥)
2
白糖中加入醋、料酒、盐、酱油(少许,上色用)、水淀粉调成鱼香汁
3
锅中油热后下泡椒煸香,放入姜末、蒜末,倒入鱼香汁,冲少许水,放入墨鱼爪翻炒均 匀,加入葱花、味精出锅即可。