高纤维蔬菜三色健康饺子

高纤维蔬菜三色健康饺子菜谱做法

烹饪时间：30-45分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

姜
适量
葱
适量
鸡蛋
适量
盐
适量
面粉
适量
番茄
适量
胡萝卜泥
适量
黑米浆
适量
菠菜泥
适量

高纤维蔬菜三色健康饺子做法步骤

1
黑米前一天晚上泡上。
2
要做的时候，用料理机打成米浆。
3
胡萝卜、菠菜加适量水打成泥，渣也要的哈。
4
面粉中放少许盐，将三种浆汁拌入面粉中，先用筷子搅拌成片状。
5
揉成面团。
6
醒30分钟左右。
7
番茄去皮。（我这次是直接剥皮，如果不行的话，划十字，开水烫一下立马捞起）
8
番茄切小块，葱姜切末，待用。
9
鸡蛋打散，放少许盐，锅中放油（多一些），煎好的鸡蛋连油一块儿盛出（鸡蛋嫩一点，用锅铲弄成小块儿）。
10
拌入番茄和葱姜。
11
等面醒，全部准备好了，饺子开包之前可以再加少许盐跟白糖，防止番茄出水。
12
三个醒好的面团，分别搓成长条，撒少许干面粉，擀皮，包饺子，蒸笼中排好，开水上锅蒸一刻钟左右即可

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