卤五香鹌鹑蛋

卤五香鹌鹑蛋菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

料酒
适量
糖
适量
花椒粉
适量
盐
适量
香叶
适量
桂皮
适量
八角
适量
生抽
适量
老抽
适量
辣椒
适量
鹌鹑蛋
适量

卤五香鹌鹑蛋做法步骤

1
将鹌鹑蛋冷水下锅煮熟。
2
煮好的鹌鹑蛋捞出轻磕至破皮。
3
将所有一起调料倒入锅内（老抽的份量可以多放些）。
4
将煮好磕外皮的鹌鹑蛋放入汤汁中。
5
加水漫过鹌鹑蛋。
6
大火煮开后转小火煮至汤汁收干捞出即可。

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