青瓜虾酱小炒肉
主料
料酒
1/2汤匙
酱油
1汤匙
白砂糖
1/2汤匙
五花肉
200g
蒜头
2-3粒
虾酱
1汤匙
青瓜
2条
青瓜虾酱小炒肉做法步骤
1
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青瓜冲洗干净，把中间的籽去掉，滚刀厚切成块，蒜头剁成蓉，五花肉切片待用
2
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锅烧热，放入蒜蓉，倒入五花肉翻炒至变色，加入料酒、白砂糖、酱油，煸至焦香
3
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加入虾酱翻炒，令到肉片都沾上虾酱，倒入青瓜块，快速翻炒30秒关火即可上碟
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