紫薯酥

紫薯酥菜谱做法

主料

白砂糖
15g
水
45g
猪油
50g
黑芝麻
适量
中筋面粉
80g
紫薯
适量
鸡蛋液
适量
油酥
适量
馅
适量

紫薯酥做法步骤

1
水油皮和酥皮的操作见＂紫薯馅老婆饼＂的步骤。
2
将面团静止松弛15分钟
3
紫薯馅等分成12份，每份约18g
4
将2中的面团杆成薄片
5
将紫薯馅包入其中
6
收口
7
开口朝下，压扁
8
剪成12多花瓣
9
扭一扭，漂亮的花瓣
10
处理完所有的，刷蛋液，撒芝麻，放置20分钟
11
200度预热，烘烤15分钟，出炉
12
成品图

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