糟辣椒剥皮鱼

糟辣椒剥皮鱼菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

姜
适量
醋
适量
糖
适量
油
适量
香菜
适量
糟辣椒
适量
剥皮鱼
适量

糟辣椒剥皮鱼做法步骤

1
用厨房纸将鱼的水份吸干，裹上少量面粉，放入油锅中煎，微微有点黄就好了，将鱼拿出来放置盘子中。
2
将剩下的油（如果油多一定将倒出来）把切好的姜丝炒一下，然后放入糟辣椒炒片刻，在炒的时候加入少量盐、糖、鸡精，等味道调好后（味道稍微重点）就加入开水，将煎好的鱼放进去嘟。
3
大约嘟10钟左右以后，味道ok了，装入盘子加入香菜。

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