土豆烧肉焖饭

土豆烧肉焖饭菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

料酒
适量
土豆
适量
盐
适量
生抽
适量
白糖
适量
姜片
适量
老抽
适量
玉米粒
适量
五香粉
适量
鸡粉
适量
葱段
适量
大米
适量

土豆烧肉焖饭做法步骤

1
大米淘洗干净，倒入略少与平时煮饭的正常水量泡15分钟；
2
土豆、五花肉切丁，用料酒、生抽、老抽、盐将肉腌5分钟（如果用牛肉需腌制时间更久90分钟左右，加入胡椒粉味道更好），剥好玉米粒；
3
生姜切片、葱切段
4
炒锅倒油，加入姜片、葱段爆香捞出，倒入腌制好的五花肉依次加入白糖、生抽翻炒；
5
倒入切好的土豆丁翻炒，加老抽上色，大火翻炒，加入生玉米粒，加五香粉、盐、鸡粉大火翻炒至土豆变色（六成熟）关火；
6
将炒好的土豆烧肉倒入米饭锅，按煮饭键。。。 ～ 煮米饭过程中可以切好葱花、芫荽备用；
7
米饭煮好后，撒入葱花、芫荽搅拌均匀，盛入小碗，倒扣至碟中～ 华丽丽营养又省时的土豆烧肉焖饭做好啦～

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