冬阴功汤

冬阴功汤菜谱做法

主料

蒜
2瓣
水
600ml
洋葱
1/4个
柠檬汁
2勺
虾
6支
鱼露
2勺
色拉油
适量
香茅
2根
竹笋
2根
椰浆
1勺
白蘑菇
120g
鱿鱼
1片
柠檬叶
4片
小虾米
适量
南姜
适量
泰国朝天椒
2根

冬阴功汤做法步骤

1
准备材料：虾挑虾线，洗净；鱿鱼切花刀；竹笋切片，白蘑菇切块。
2
南姜和蒜捣成泥；柠檬叶、香茅洗净；洋葱、虾米、辣椒切碎。
3
油热后煎虾，出虾油。
4
加入鱿鱼翻炒至成卷，备用。
5
用虾油煸香蒜和南姜泥，加入洋葱、虾米、辣椒翻炒。
6
加入蘑菇和竹笋继续翻炒。
7
加入水，放入香茅、柠檬叶，煮沸。
8
加入虾继续煮2、3分钟，鱼露2勺调味。加入鱿鱼，关火。加入柠檬汁2勺，椰浆1勺。

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