川香辣子鸡

川香辣子鸡菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

糖
一勺
食用油
适量
葱姜蒜
适量
芝麻
一小把
鸡腿肉
1000g
干辣椒及花椒
一把

川香辣子鸡做法步骤

1
各种配料如图！各位安图中盘子的量取材。
2
鸡腿多成小碎块，最好一立方厘米左右，我是用剪刀剪的。快！要不躲起来很累。用料酒，十三香，鸡精，玉米淀粉，盐多腌制一会。
3
倒入足够的油大火烧热，把腌好的鸡块去水最好裹一层炸鸡粉，入油锅油炸！翻动几次直至即快炸的分量变少！因为把水份煸干了好吃。至焦黄色取出。
4
领取锅倒入少许油一勺左右。小火先爆姜蒜，在翻炒辣椒花椒。注意：小火快炒有呛鼻味道时倒入鸡块一起翻炒。糖一勺芝麻一把葱段炒。出锅即可！

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