私家肉臊面

私家肉臊面菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
两片
料酒
适量
胡萝卜
根据喜好适量
酱油
适量（不要太多不然颜色就会太黑）
盐
适量
香叶
两片
白糖
适量（提鲜用）
大葱
适量（爱吃葱香味儿可以多放）
豆腐干
根据喜好适量（建议不要用五香豆腐干）
大蒜泥
2-3瓣
二八五花肉
250g

私家肉臊面做法步骤

1
不放油，干煸。
2
干煸至变色后，放入葱姜蒜，继续煸炒。
3
再放入酱油、香叶、大料，继续煸炒。
4
煸炒至略带金黄色，放入其他主料。
5
煸炒到胡萝卜稍微变软，放入开水。中到大火熬15分钟即可。出国前把香辛料捞出，以便大口朵颐
6
出国前如果喜欢滑嫩的口感可以勾一下芡。

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