泡椒凤爪
泡椒凤爪菜谱做法
烹饪时间：1小时以上
制作难度：切墩(初级)
主料
盐
少许
鸡爪
适量
凉水
适量
泡椒凤爪做法步骤
1
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鸡脚洗干净，加水，姜片料酒，煮开后十分钟
2
凉水冲干净表面胶制，多冲几遍，一定要看不到有油花，这样才爽口
3
八角，桂皮，香叶，姜片，加锅里煮几分钟，然后加入小米椒煮开，小米椒煮了味道会更辣
4
小米椒煮好后，倒置盆里放凉，然后准备材料，西芹，胡萝卜，洋葱，白醋，冰糖
5
鸡脚，西芹，胡萝卜，柠檬放进给先晾凉的小米椒水中，加盐，鸡精，白醋
6
倒入瓶子里进冰箱密封8小时以上，放三到四天味道更好
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