双色馒头

双色馒头菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：配菜(中级)

主料

面粉
3碗
牛奶
适量
紫薯泥
适量
酵母粉
1勺
巧克力粉
适量

双色馒头做法步骤

1
三碗面粉，加一勺酵母粉，倒入牛奶，一边倒一边搅，直搅至无干面粉，揉匀
2
紫薯蒸熟压成泥
3
将面团分成三部分，其中一块加入紫薯泥揉成紫面团，一块加入巧克力粉揉成巧克力面团，揉好面后盖保鲜膜醒面，至面团膨大，有弹性。发至面团按下去能迅速复原为宜。
4
醒好的面团擀成片，两层叠在一起，卷成卷，切成馒头状
5
蒸锅烧水，水半开时放馒头，防沾笼屉可在屉底抹一层薄油，蒸二十分钟左右即可

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