小花馒头

小花馒头菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

清水
50g
砂糖
20g
可可粉
2g
酵母
1g
中筋面粉
100g
红枸杞
适量

小花馒头做法步骤

1
面团材料放入面包桶里
2
接通电源，开启ACA面包机，按自定义程序，开始揉面
3
揉成光滑的面团，把面团分成大小两份
4
把小份的面团加一点可可粉，揉进去
5
把可可面团和白面团平均分成各四份
6
把白色面团用擀面杖擀成中间厚，四周薄的圆片，可可面团揉成圆形
7
取一张白色的圆片，放入可可面团
8
包起来
9
用手掌摁扁
10
再擀薄
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用筷子在正中间弄个小洞，然后围着这个洞，把面团平均切成四份，记得中间别切断了
12
两片对面面片捏起来
13
然后先把左边的角捏合起来
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在捏右边的角
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再把另外两片对面面片捏起来
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然后重复着上一步的动作
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把四个角都捏好
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把面团反过来，小花的形态就出来了
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再用红枸杞点缀当花心
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放入蒸锅，进行发酵 面团发到比原来的体积大两倍后，大火烧开水，转中火蒸15分钟，闷五分钟再开盖
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成品图

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