贝壳馒头

贝壳馒头菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

糖
10克
南瓜泥
100g
普通面粉
240g
干酵母
2.4g
澳优能立多配方奶
30克

贝壳馒头做法步骤

1
准备好所有食材
2
南瓜上锅蒸熟，取出用勺子压成泥
3
酵母加入澳优能立多配方奶中搅拌均匀，慢慢加入面粉、南瓜泥中搅拌成絮状，揉捏成团
4
分成50g左右的小面团，揉圆
5
取一份小面团，轻轻按扁，然后擀开成厚薄均匀的圆形片状。厚度比一元硬币稍微厚一点。
6
用刮刀在一半面片上面按压出条纹，条纹多一些，做出来的贝壳更漂亮。
7
压好后用筷子夹起
8
顺势提起来，然后将没有花纹的一面放在下面，将有花纹的一面覆盖在上面，稍微整理一下，一个贝壳就做好啦。
9
依次做好其它贝壳馒头，室温醒发至原来的1.5倍大。看见贝壳有变大一圈就可以了。
10
中火25分钟，馒头蒸好之后，然后闷5分钟就可以出锅了，防止瞬间开盖冷空气冲入，造成馒头热胀冷缩。
11
成品

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