蜜汁叉烧

蜜汁叉烧菜谱做法

料酒

蚝油

盐

叉烧酱

3大勺

麦芽糖

准备好这些。腌制2-3小时的时候拿出来。不然都是蒜头姜得味道了。哈哈哈哈

吧猪肉切开条。大条的。第一次买这个猪肉。觉得用五花肉最好了。这个太瘦。加3勺叉烧酱。

接着吧姜、葱、蒜、加入进去。还有一点盐。然后加加入一些麦芽糖哦。不然可以放些白糖。

接着放一勺料酒。我个人觉得一定要放。或者白酒也可以z

再来一勺蚝油。这样有点咸了。

搅拌均匀。之后就放在冰箱里面。2-3小时反正你记得得时候拿出来。吧刚刚说的配料拿出来。接着去冰箱。你可以晚上做早上烤。我就是这样啦。

为了防止它的汁弹到到处都是。我会像图片这哟。烤制：200度预热5分钟。之后第一面烤20分钟翻面再20分钟。拿出来基本是熟的。期间我拿出来2次扫了蜂蜜跟刚刚颜腌制的酱汁。

经过40分钟的烘烤之后我换了一张锡纸。第一面又刷了酱汁跟蜂蜜烤3分钟。接着又翻面又刷酱汁跟蜂蜜烤3分钟。我用的烤箱是ACA北美电器RH32HM。很棒。

出炉的时候颜色很漂亮。我烤的有点久。吃了一块真的盐了点。哈哈哈哈

漂亮。今天午餐就是它了。