花生芝麻酥

花生芝麻酥菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

盐
1克
蛋黄
2个
黄油
90克
低筋面粉
130克
黑芝麻
适量
糖粉
70克
熟花生
120克

花生芝麻酥做法步骤

1
准备所有材料。
2
黄油隔水融化。这里用的是融化不是软化哟。然后加入糖粉，搅拌均匀。
3
加入两颗蛋黄。手动打蛋器打匀
4
打好的是很顺滑的状态。是，没有小颗粒的
5
加入黑芝麻。
6
搅拌均匀。操作比较简单，直接打就好。
7
加入花生碎，接着搅拌均匀。
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加入黑芝麻和花生搅拌好的样子
9
然后加入低筋面粉。过筛，不过筛都可以，没有太大影响。
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用刮刀拌匀就行，放入冰箱冷藏30分钟让黄油稍微凝固。这个时间，烤箱预热180°。然后开始做花生酥
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30分钟后从冰箱拿出.用手团一个球。20左右克一个。
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烤盘铺一张油纸，团好的球放在烤盘上，用两根手指轻轻按压一下。不要压的太过。稍微压一点点就行。烤制过程中它会蓬大一点。
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准备一颗蛋黄带入少许的蛋清打散
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刷蛋液。
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放入预热好的烤箱。调整上下火180° 25分钟，考时盖上锡纸，最后8分钟抽去锡纸.上色.
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出炉咯好吃到爆，快来给家人做做吧，摆盘来个下午茶。
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哈哈咬一口酥脆香甜.超级好吃！

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