酱烧茄子
酱烧茄子菜谱做法
烹饪时间：10~30分钟
制作难度：切墩(初级)
主料
油少许
适量
小点的长茄子
6个
黄酱或香其酱
2勺
葱末少许
适量
酱烧茄子做法步骤
1
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1、6个小茄子洗净去把
2
锅加热，油少许，放入茄子，关小火，茄子煎至8成熟（注：用筷子按压茄子，茄子柔软）
3
用酱2勺放在碗里加水50克，调均匀倒入锅中，开中火烧5分钟。
4
收汁，装盘，倒入底汁，撒上少许葱末即可。
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