蒜蓉小龙虾

蒜蓉小龙虾菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

糖
1勺
蚝油
2勺
大蒜
5个
盐
1小勺（选择性加入）
啤酒
1罐（500ml）
香菜
2根
生抽
4勺
食用油
适量
香葱
2根
小龙虾
2斤
小辣椒
6个

蒜蓉小龙虾做法步骤

1
小龙虾用刷子刷干净脏东西，并去除虾线
2
油温七成热，下锅炸至变色捞出
3
准备大量的蒜末，辣椒段，少量花椒粒
4
重新起锅烧油，下入香料煸炒出香味，然后加入一大勺十三香
5
加入十三香继续翻炒一会，放入小龙虾
6
稍微翻炒一下，加入一罐啤酒，同时放适量盐，耗油，再加两三粒冰糖
7
汤汁收到差不多的时候加入胡萝卜块，我还留了一点蒜末现在加进去增加蒜香，胡萝卜煮熟就可以出锅了
8
味道真的特别好，跟外面夜市也可以媲美，主要咱这干净又卫生呀

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