狭鳕鱼土豆饼

狭鳕鱼土豆饼菜谱做法

主料

土豆
200g
胡萝卜
40g
油
适量
阿拉斯加狭鳕鱼
100g

狭鳕鱼土豆饼做法步骤

1
.鳕鱼条放冰箱冷藏层自然解动，买的阿拉斯加狭鳕鱼，已去皮去骨，只需自然解冻就可以了。
2
解冻好的鳕鱼基本没什么腥味，有一股清甜香，切成肉末，再切几片姜，盖在上面腌15分钟左右。
3
土豆最好选择淀粉多的品种，比绵软。去皮切小块，上锅蒸10分钟左右，蒸熟蒸烂就好。
4
再用勺子把蒸熟的土豆压成土豆泥，备用。。
5
胡萝卜去皮切成末。锅烧热加少许油，转小火，将胡萝卜炒熟。
6
把鳕鱼肉末、胡萝卜、土豆泥一块放在碗里，搅拌均匀。 鳕鱼本身有鲜咸的味道，小宝宝的话不放盐味道也是很好的，一岁以上的宝宝可以加少许的盐调味，放多了会咸哦！
7
锅烧热后刷薄薄一层油，转小火，挖一小勺拌好的土豆泥入锅，压成饼状。
8
定型后翻面，烙熟出锅就好，香香软软的土豆饼，可以作为宝宝的能量早餐哦， 再搭配一碗杂粮粥之类的，都很好呢！

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