松花鸡腿

松花鸡腿菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

味精
2g
料酒
15g
蚝油
15g
盐
3g
鸡精
4g
白糖
20g
黑胡椒粉
1g
十三香
1g
松花蛋
2个
鸡腿
4只
红茶
5g
姜蒜
各10g
味极鲜酱油
15g

松花鸡腿做法步骤

1
鸡腿去骨。
2
把鸡腿用刀背垛一下。
3
加入姜蒜末盐鸡精味精。
4
加入黑胡椒粉十三香。
5
加入料酒。
6
加入味极鲜酱油。
7
加入蚝油。
8
拌匀腌半小时。
9
案板垫一张锡纸把两片鸡腿肉铺在锡纸上，上面放松花蛋。
10
用鸡腿肉把松花蛋卷起来。
11
用锡纸把松花鸡腿裹起来。
12
锅里做水，用牙签扎眼，水开后上锅蒸25分钟。
13
准备一张锡纸，里面放白糖红茶
14
把锡纸放锅里，上面放篦子把松花鸡腿放上面，小火熏。
15
看到里面有黄烟了关火焖3分钟即可。
16
熏出来的颜色还是不错吧。放凉后裹保鲜膜放冰箱冷藏一晚上。
17
切片上桌。

菜谱做法推荐