糖醋排骨
糖醋排骨菜谱做法
烹饪时间：10-30分钟
制作难度：切墩(初级)
主料
料酒
10ml
排骨
500g
醋
20ml
清水
50ml
大蒜
2粒
生抽
40ml
白糖
30g
生姜
5片
糖醋排骨做法步骤
1
洗净排骨500g冷水下锅，开水煮沸焯水，捞出沥干
2
碗中倒入料酒，白醋，白糖，生抽，清水
3
锅中倒油烧热，放入蒜，姜，炒出香味
4
倒入排骨，炒至表面微焦，再倒入调好的汤汁，翻炒均匀
5
大火烧沸后转小火，加盖闷煮半小时，汤汁剩余3分之一，开大火收汁
6
装盘后撒白芝麻
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