东坡肉咖喱饭

东坡肉咖喱饭菜谱做法

烹饪时间：30-60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
1块
料酒
1汤匙
花椒
1茶匙
醋
1/2汤匙
葱
1段
蚝油
1茶匙
八角
3个
生抽
1汤匙
老抽
1/2汤匙
五花肉
300克
米饭
1碗
青菜
2棵
咖喱
4块

东坡肉咖喱饭做法步骤

1
将五花肉切成块，用冷水焯水后盛出备用
2
将葱绿切段，青菜掰成小块备用
3
锅中倒入少许油，将五花肉放入锅中，小火煎至表面金黄
4
锅中倒入热水，大火煮沸后倒入葱、姜、花椒、八角。盖上锅盖后转小火煮20分钟
5
接着向锅中倒入糖、生抽、老抽、料酒、醋、蚝油
6
再向锅中倒入4块咖喱，搅拌至咖喱融化后，盖锅盖转小火咕嘟咕嘟煮15分钟
7
将青菜倒入锅中，煮至稍微变软
8
将做好的东坡肉摆到米饭上，再淋上花椒油
9
来一碗这酥软香糯的东坡肉咖喱饭！

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