山楂红烧肉

山楂红烧肉菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
四片
料酒
3勺
花椒
10粒
大料
1颗
冰糖
10粒
香叶
1片
五花肉
500克
小葱
少许
山楂
7个
红烧酱油
3勺

山楂红烧肉做法步骤

1
五花肉洗净，冷水下锅放入大料，姜片，花椒，料酒。
2
开锅后中小火咕嘟半小时。
3
五花肉晾凉后切方块备用。
4
起锅烧油将五花肉煎至四面微黄，倒入清水，摸过五花肉为准，在倒入3勺红烧酱油，1勺料酒，香叶，大料，姜片10颗冰糖咕嘟半小时。
5
准备好山楂罐头备用。
6
待红烧肉收汁时倒入耗油简单翻炒，再次倒入山楂和少许山楂汁翻炒十秒即可出锅。
7
撒上芝麻，葱丝完美上桌。

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