红烧排骨
红烧排骨菜谱做法
烹饪时间：1小时以上
制作难度：配菜(中级)
主料
料酒
2汤匙
排骨
800克
酱油
1勺
葱
1根
盐
少许
八角
3个
生姜
1块
五花肉
100克
味极鲜
2汤匙
红烧排骨做法步骤
1
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准备好食材
2
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锅里放入清水，生姜，一勺料酒，6粒花椒，凉水放入排骨和肉，煮开捞出血末，在煮2分钟去腥，肉捞出备用
3
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锅内放入适量油，加入两颗冰糖，冰糖溶化后倒入肉和排骨，炒至金黄
4
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加入老抽，味达美味极鲜酱油各1勺，炒制上色
5
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翻炒均匀，加入2勺料酒
6
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加入葱姜花椒，生姜，八角
7
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倒入一锅水，水开后小火炖
8
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炖1个半小时，就可以出锅啦
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