芋头扣肉肉

芋头扣肉肉菜谱做法

主料

蒜
3颗
料酒
3勺
酱油
10勺
盐
2勺
八角
2个
白糖
3勺
老抽
5勺
带皮五花肉
250g
芋头
250g
辣腐乳
2块

芋头扣肉肉做法步骤

1
先把五花肉煮熟去水，油炸皮至起泡泡。
2
芋头去皮切厚片，过油炸。
3
五花肉切片，把所有调料放进去腌制。
4
一块芋头一块五花肉（皮向下）排序放好，放水蒸50分钟。
5
汤汁倒出加生粉煮熟，扣肉倒扣碟子中，撒葱花浇汤汁，完美！

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