番茄烧茄子

番茄烧茄子菜谱做法

烹饪时间：10分钟左右

制作难度：切墩(初级)

主料

酱油
适量
大蒜
3～5瓣
盐
适量
鸡精
适量
长茄子
4～5根
番茄
1个
小尖椒
1个

番茄烧茄子做法步骤

1
原材料洗干净 茄子掰成差不多长的段，用厨房纸巾吸干水分（一定吸干，不然很溅油）。
2
其他配料切块/末。
3
锅内加入比平时炒菜稍多一点的油。
4
加入茄子用油煎软。
5
茄子变软后加入蒜末，炒香。
6
再加入其他配菜，炒匀（番茄可以早一点加炒软一点更好吃）。炒的时候加入少许酱油、盐。起锅加鸡精就可以啦。
7
感觉可以吃下三碗饭。

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