小葱油饼

小葱油饼菜谱做法

烹饪时间：30-45分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

盐
1小勺
小葱
适量
葱油
1小勺
普通面粉
200克
凉白开
60克
热水
60克

小葱油饼做法步骤

1
将80℃左右的热水倒入面粉中，用筷子搅拌成雪花状。
2
倒入凉白开和成面团，静置30分钟，这个时侯可以将小葱洗净、切碎后沥干水分。
3
将醒好的面团揉匀，分成大小均等的面团。
4
取一份面团，擀成薄饼状，抹上一层葱油，撒少许盐，再铺一层葱花。
5
卷成长条卷状，将两端口封好，转一下，压成小圆饼状，松弛5分钟后再擀开。
6
平底锅加少许色拉油，用小火煎至两面金黄即可。

菜谱做法推荐