酸辣土豆丝

酸辣土豆丝菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

干辣椒
6个
醋
小半碗
大蒜
2瓣
小土豆
5个
大青椒
1个

酸辣土豆丝做法步骤

1
蒜切末，干辣椒一分为3，如果家里的干辣椒不辣的话，可以再加几个小米辣，因为个人觉得放了本地大葱好看，看个人意愿来放把
2
土豆丝用清水加半碗醋来泡上10几分钟，这样土豆丝不会太容易炒软，而且后面的醋可放可不放，青椒是因为个人懒。所以和土豆丝放一起泡了
3
锅中放适量的油，待油温生热，放入备用的干辣椒或者小米辣，还有蒜炒香
4
然后放入土豆丝不停翻炒，以免粘锅，待土豆丝炒好后放入适量的盐，味精，也可以放一点鸡精，可以先试试味道，如果觉得酸味不够，可以在根据个人口味放一点醋进去翻炒
5
味道放好了以后就可以装盘起锅了，喜欢的小伙伴们可以试试

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