芒果布丁

芒果布丁菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

白砂糖
10g
淡奶油
60ml
凉开水
100ml
奶粉
35g
吉利丁粉
10g
贵妃芒
1个

芒果布丁做法步骤

1
吉利丁粉按照1:5的清水比例泡软，此50ml是额外的凉开水。
2
奶粉和细砂糖先加少量的凉开水搅拌开，再将其余的凉开水全部倒入搅拌均匀，最后倒入淡奶油搅拌均匀。
3
将泡软的吉利丁粉加入搅拌好的牛奶液里，小火煮至40-50度关火，并不断搅拌。（煮的过程和关火后都搅拌）
4
放凉后，放入切好的芒果，搅拌均匀，倒入容器就可以冷藏啦。

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