黑芝麻吐司

黑芝麻吐司菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

糖
30g
鸡蛋
1个
盐
3g
水
120g
黄油
25g
酵母
3g
黑芝麻
15g
高粉
250g

黑芝麻吐司做法步骤

1
所有材料除黄油，黑芝麻外放入面包机桶内，启动揉面程序。
2
一个程序后加入软化的黄油、黑芝麻，继续揉至完全扩展阶段。
3
面包机桶内发酵至两倍大，用手指沾面粉轻轻的扎个洞，面团不塌陷不回缩即可。
4
取出面团，排气，等分成三份，揉圆，盖保鲜膜静置10分钟。
5
轻拍面团排气，擀成牛舌状，从上而下卷起，放入吐司盒内。
6
将吐司盒放在温暖处进行二发
7
发酵至8分满时入烤箱中下层。烤箱预热，170度40分钟。
8
成品上色非常棒

菜谱做法推荐