巧克力曲奇饼干

巧克力曲奇饼干菜谱做法

烹饪时间：30–60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

鸡蛋
1个
低筋面粉
100g
无盐黄油
75g
糖粉
40g
巧克力
25g

巧克力曲奇饼干做法步骤

1
黄油隔水软化，打蛋器可以打动就好了
2
黄油打发，颜色变浅就差不多了
3
加入全部全蛋液继续打发
4
加入巧克力，我是隔水软化的巧克力块，还是有爆米花夹心的那种，比较坑，第二盘是把巧克力打成了粉，然后过筛加进黄油里的，这样口感细腻很多……
5
继续打发后的巧克力黄油，香味已经出来了，一边弄一边口水～颜色还不错～
6
面粉过筛进巧克力黄油里
7
翻拌均匀至看不到颗粒就行了
8
翻拌均匀的样子，非常软，呃，掉了一块捡起来丢掉手感好好～～
9
装进裱花袋，我的裱花嘴太小了，挤的好累……从左到右转个圈，中间填满～
10
烤箱预热，上火170度，下火130度，中上层（我的烤箱4层，放入从上到下第二层）15分钟，上色就可出炉了～
11
放凉就会变得很酥脆啦～容易做又好吃～

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