红烧排骨
红烧排骨菜谱做法
烹饪时间：30-60分钟
制作难度：切墩(初级)
主料
料酒
适量
排骨
适量
冰糖
适量
八角
适量
生抽
适量
姜片
适量
老抽
适量
辣椒
适量
十三香
适量
红烧排骨做法步骤
1
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1原料如图所示
2
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排骨焯水过冷水沥干备用
3
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锅里放油，排骨码放好，煎金黄翻身再煎一下
4
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煎好的排骨备用
5
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锅里的油全部倒掉，把花椒和辣椒，八角丁香，小火烘出香味
6
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排骨姜片放进去，放料酒两汤匙，生抽一汤匙 老抽半汤匙，冰糖一块，十三香半茶匙，炒均匀。
7
兑水大火烧开，烧开放盐，再炖到干就好了
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