羊排焖饭

羊排焖饭菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：掌勺(高级)

主料

姜
适量
花椒
适量
胡萝卜
适量
麻椒
适量
孜然
适量
羊排
适量
良姜
适量
小米椒
适量
山楂片
适量
干朝天椒
适量
红葱油
适量
调味汁
适量

羊排焖饭做法步骤

1
胡萝卜洗净去皮，切成1CM见方的丁。
2
姜去皮切末，小米椒斜成段。
3
锅内倒入红葱油，放入姜末，小火翻炒。
4
小米将姜末炒香。
5
放入羊排，中火翻炒。
6
翻炒至羊排表面金黄。
7
淋入调味汁。
8
翻炒均匀，使羊排均匀上色。
9
放入小米椒段，翻炒均匀。
10
放入胡萝卜丁，翻炒3-4人钟。
11
加入1L水，浇入料包，大火烧开。
12
转中火炖制30分钟。
13
将料包挑出来。
14
将炖好的羊排连汤倒在电饭锅里。
15
将浸泡过的大米铺在羊排上，注意，汤不要没过大米，多余的汤要盛出来。
16
按下煮饭键，煮饭键自动弹起就好了，建议不要着急打开锅盖，最好再焖4-5分钟。
17
这是焖好的饭。
18
用电饭锅勺子将饭和下面的羊排搅拌均匀即可。

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