美味赛螃蟹
主料
醋
适量
鸡蛋
2个
盐
适量
黑芝麻
适量
龙利鱼
适量
咸鸭蛋清
适量
美味赛螃蟹做法步骤
1
分离蛋清和蛋黄。
2
咸鸭蛋清、龙利鱼剁成碎末，加入蛋清中搅拌。如果没有咸鸭蛋清也可以直接用盐调味，我正好家里有吃剩下的，所以用了。
3
少量盐、醋加入蛋黄液。
4
下锅用油分别炒熟蛋清和蛋黄，不要炒过了，最后点缀黑芝麻。
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