蒜蓉烤茄子

蒜蓉烤茄子菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：配菜(中级)

烤

主料

橄榄油
适量
长条茄子
2个
黑胡椒
适量
蒜蓉
适量
海盐
适量
帕玛森干酪
适量

蒜蓉烤茄子做法步骤

1
将长条茄子对切，并在横切面上划几道；
2
将拌好的“蒜蓉橄榄油”均匀的抹在茄子表面；
3
均匀滴撒上海盐和黑胡椒；（如图）
4
烤箱预热220度后，将准备好的茄子直接放入，烤10分钟；
5
10分钟后，拿出茄子，再刷一次蒜蓉橄榄油，
6
再次放入烤箱，烤10分钟，直至茄子表面都呈金黄后即可；
7
出烤箱后，可以放些擦好的帕玛森，以及香菜碎碎。（我家那天没香菜了，我用的是芹菜叶碎碎）

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