南瓜饼

南瓜饼菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

白糖
30g
玉米淀粉
20g
南瓜
100g
水磨糯米粉
150g

南瓜饼做法步骤

1
把南瓜去皮切块蒸熟，10分钟左右就能熟，然后放到碗里捣碎
2
加入玉米淀粉➕水磨糯米粉➕白糖在南瓜中搅拌均匀，然后搓成好光滑的面团（注：如果面团要做点干点，如果面团太干适当再加点南瓜，面团太水适当加点糯米粉，面团太软蒸好要塌陷）
3
根据自己喜好做南瓜饼的大小一个个搓成圆形，然后用铁勺在搓好的面团上压几道南瓜的印子，最后在每个小南瓜顶部中间嵌入葡萄干做藤头
4
最后放入蒸锅中冷水入锅蒸15分钟左右，锅里最好放一层纱布或者油纸防止南瓜饼粘锅。最好南瓜饼完美出锅

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