南瓜饼

南瓜饼菜谱做法

烹饪时间：30–60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

白糖
适量
糯米粉
适量
南瓜
适量

南瓜饼做法步骤

1
南瓜切片放锅里蒸（我用的是单人电锅），20分钟不到，蒸好搅拌成南瓜泥。
2
用筷子搅拌成南瓜泥。随后放入糖，量自己控制，喜欢吃甜的就多放点。南瓜本身富含果糖，不必加太多糖都有很自然的甜甜的感觉。
3
一点一点加入糯米粉，这样容易控制面团的湿度，也就是间接控制了糯米粉与南瓜泥的比例。避免做出来发硬，太粘的情况。就像和面一样，和成这样，捏起来软软的，不干。特别嫩的感觉。
4
揪成一个个小团，用手掌一按。做的稍微厚点，里面包裹的心就多，按个人喜好来。
5
倒入油，放进去，小火煎，定型了用筷子翻一下。
6
翻过来就是这样的
7
过一会儿就是这样了，薄的饼跟厚的相比，其实就是厚的吃起来会有“南瓜馅儿”的感觉，像小时候吃的糖糕
8
咬一口很香甜的，非常自然的甜。过了几个小时也不发硬粘牙，软软的，满口香。

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