爆炒花蛤
主料
姜
适量
蒜
适量
料酒
适量
干辣椒
适量
葱
适量
花椒粉
适量
香菜
适量
生抽
适量
耗油
适量
十三香
适量
花蛤
2斤
爆炒花蛤做法步骤
1
花蛤用清水加盐或香油吐两小时以上
2
将葱姜蒜，花椒粉，干辣椒，辣椒油倒入滚油中爆香，倒入花蛤，大火爆炒
3
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爆炒时迅速加入，生抽，糖，十三香，耗油，等作料爆炒几分钟即可出锅
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