私房水煮鱼

私房水煮鱼菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

花椒
1把
豆瓣酱
2勺
泡椒
适量
老干妈
适量
黄豆芽
350g
水晶粉
1包
龙利鱼
1条

私房水煮鱼做法步骤

1
龙利鱼切片
2
私房片后用一个鸡蛋的蛋清加适量盐和生粉抓匀
3
抓匀后就是这样然后包保鲜膜放冰箱，我放了1小时
4
准备配料
5
锅底放油，下一半花椒和干辣椒。煸出香味后下豆瓣酱。
6
加水煮开后放黄豆芽，等黄豆芽煮熟。水开后下鱼片，一片片下。
7
另取一锅里面放泡开的水晶粉丝，然后把煮开的鱼连汤一起倒入锅内
8
最后在鱼片上放剩下的一半花椒，淋热油！完成

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