自制冰激凌

自制冰激凌菜谱做法

主料

鸡蛋
适量
白糖
适量
牛奶
适量
淡奶油
适量
可可粉
适量

自制冰激凌做法步骤

1
蛋黄加白糖打发至奶油状
2
加入一包纯牛奶，混合均匀
3
将蛋奶液倒入锅中用小火加热。边加热边搅拌均匀，防止蛋液结块凝固，影响口感
4
倒入少许鲜奶油打发
5
将蛋奶液分成两部分，先将一部分加入可可粉拌匀
6
将奶油分两部分，分别与另外两分蛋奶液拌匀（喜欢水果口味的也可以在蛋奶液中加入打碎的果泥）
7
做好造型，用手握住保鲜盒震几下，将气泡震出，放入冰箱即可

菜谱做法推荐