焦糖拔丝可乐鸡翅

焦糖拔丝可乐鸡翅菜谱做法

烹饪时间：10分钟左右

制作难度：切墩(初级)

主料

绵白糖
1.5勺
可乐
250ml
翅中
7个

焦糖拔丝可乐鸡翅做法步骤

1
翅中无需腌制，化冻后把水分沥干，刀在翅中正反面划两刀方便入味，上锅倒入略多油，其实翅中不太吸油，我放的有点多了
2
中小火，下翅中，炸至金黄色捞出，一定慢火炸，这样能炸透，脆脆的，闻着一股KFC炸鸡翅的味道，哈哈。
3
锅里留一点油，转小火放入绵白糖，不停翻炒，糖变成焦黄色冒小泡泡后把翅中到进来
4
这时候注意，最好把锅端起来翻炒鸡翅，让焦糖包裹住翅中正反面，如果还放在火上进行这一步容易焦掉，其实还是因为我是新手第一次熬制糖稀
5
加入可乐，可口可乐要比百事甜一些，所以我比较喜欢用百事，到个半瓶左右就行，大火走起来
6
翻滚吧可乐，大火中。。
7
汁收的差不多拉，关火装盘，颜色还不错把，家里芝麻用完拉，不然撒上点芝麻更好看，当然更香！

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