辣子鸡块

辣子鸡块菜谱做法

主料

鸡蛋
一个
淀粉
适量
鸡腿肉
500克

辣子鸡块做法步骤

1
鸡腿肉，切成小块，料酒，盐，胡椒粉腌制。
2
鸡蛋打散到入鸡肉，倒入适量干淀粉，包裹鸡肉块。
3
起锅~倒油，八角及花椒入锅爆香。
4
倒入鸡肉块。翻炒炸制。
5
鸡块表皮酥脆成金黄色时，按照个人口味倒入切好的干红椒及少量青椒，红椒多些，青椒主要装饰作用。倒入少量生抽翻炒即可出锅。
6
外酥里嫩~椒麻香香~

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